Bread Factory

Bakery

Vegan Μπουκιες

Αριστερά: Μουστοκούλουρο με ολόκληρη σταφίδα, πετιμέζι, λάδι, κανέλα και γαρύφαλλο.
Κέντρο: Κουάκερ με νιφάδες βρώμης, ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιού. Γέμιση μαύρης σοκολάτας ή ταχίνι
Δεξιά: Μηλοπιτάκια ελαφρώς σιροπιασμένα με ολόκληρα κομμάτια πράσινου μήλου.

Vegan Αρτοσκεύασματα

Αριστερά:
Σταφιδοκέικ με λάδι, πετιμέζι, κανέλα και σταφίδα
Δεξιά:
Πουράκι με μαύρη σοκολάτα, ταχίνι και επικάλυψη από καβουρδισμένο σουσάμι

Κοζονάκ

Αφράτη αρωματική ύλη με γέμιση σοκολάτας.

Τυροπιτάκια Κουρού

Ανάλαφρη παραδοσιακή Κωνσταντινουπολίτικη συνταγή ζύμης κουρού, με πλούσια γέμιση φέτας.

Λουκανικοπιτάκια διπλά

Διπλή απόλαυση από φρεσκοψημένη σφολιάτα, διπλό λουκάνικο, τυρί γκούντα, πουρέ πατάτας και μπεσαμέλ σε έναν γευστικό συνδυασμό που θα βρείτε μόνο στα Bread Factory.
 

Κρουασάν Σοκολάτας

Συνδυάσαμε την Γαλλική ζύμη κρουασάν με σοκολάτα υγείας για μικρούς αλλά και μεγάλους λάτρεις την γλυκιάς απόλαυσης!

Τυρόπιτα Κουρού

Ανάλαφρη παραδοσιακή Κωνσταντινουπολίτικη συνταγή ζύμης κουρού, με πλούσια γέμιση φέτας.

Ζαμπονοτυρόπιτα

Αφράτο φρεσκοψημένο φύλλο σφολιάτας που περιέχει καπνιστό ζαμπόν, τυρί γκούντα και την μοναδική χειροποίητη σάλτσα ντομάτας.

Πρασόπιτα

Vegan επιλογή χωριάτικου φύλλου με γέμιση από φρεσκομαγειρεμένο πράσο και διάφορα μυρωδικά.

Σπανακοτυρόπιτα

Τραγανό, πεντανόστιμο φύλλο, ανοιγμένο παραδοσιακά στο χέρι με τα πιο αγνά υλικά που περικλείει πλούσια γέμιση με σπανάκι και φέτα.

Μοναστηριακό

Όταν η απλότητα της μοναστηριακής αρτοποιίας συναντά το φρεσκοαλεσμένο με τον παραδοσιακό αλεύρι πετρόμυλου η μυρωδιά και η γεύση εναλλάσσονται σε ένα άκρως ισσοροπημένο γευστικά αποτέλεσμα.

Βλάχικο με προζύμι

Ένα ψωμί με τραγανή κόρα που συνδυάζει έντονα την μυρωδιά αλλά και την γεύση του παραδοσιακού προζυμιού.

Καρβέλι Πίνδου

Για του λάτρεις του αφράτου παραδοσιακού σταρένιου ψωμιού. Δοκιμάστε το και θα καταλάβετε αμέσως γιατί «κλέβει» την παράσταση σε κάθε τραπέζι.

Φόρμα πολύσπορη με αλεύρι κάνναβης

Ένα γευστικό, εύπεπτο, αυξημένης θρεπτικής αξίας ψωμί, εξαιτίας των ευεργετικών συστατικών που περιέχουν οι σπόροι του φυτού κάνναβη, όπως Ω3, Ω6, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο.

Ψωμί βρώμης

Αλεύρι Dinkel και νιφάδες βρώμης που μουλιάζουν σε ζεστό νερό για 6 ώρες.

Ψωμί με δίκκοκο σιτάρι

Όλες οι θρεπτικές ουσίες που περιέχονται από την άλεση του δίκοκκου σιταριού σε ένα ψωμί. Εύγευστο με πολύ υψηλό αντιοξειδωτικό δείκτη, το δίκοκκο σιτάρι δικαιολογεί απόλυτα τον τίτλο «Το σιτάρι των Θέων» μιας και η παρουσία του χρονολογείται από την Αρχαία Ελλάδα.

Βυζαντινό

Αποκλειστικά φτιαγμένο από αλεύρι πετρόμυλου, το Βυζαντινό είναι ένα ψωμί επιβλητικό στην γεύση όσο και στο όνομα του. Πλούσια γεύση που συνοδεύεται από έντονη μυρωδιά του φρεσκοαλεσμένου σιταριού στον πετρόμυλο.

Βαυαρίας

Γερμανικό προζυμένιο καρβέλι με 2 τύπους αλεύρι. Ελαφριά δομή με ιδιαίτερη γεύση αργής ωρίμανσης.

Skip to content